1. Bewaar saus, azijn, zout en andere zure en alkalische producten niet langdurig in aluminiumproducten, omdat zuren, logen en zouten een corrosief effect hebben op aluminium. Laat restjes er niet te lang in liggen.
2. Plak tijdens het koken de bodem van de pan niet tegen de gloeiend hete kolen. Verwarm de aluminium pot niet droog als er geen water in zit, anders wordt de bodem van de pot gedeukt en oneffen.
3. Als je een nieuw aangeschafte aluminium pot gebruikt, maak dan eerst pap. Kook geen water en stoom de gestoomde broodjes niet eerst, omdat het aluminium een reeks chemische reacties zal ondergaan met het ijzer en het zout in het water, waardoor het deel van de aluminium pot dat het water raakt zwart wordt. Hoewel het niet schadelijk is, beïnvloedt het wel het uiterlijk.
4. Als het product langere tijd niet wordt gebruikt, kunt u een laag bakolie op de buitenkant van het aluminiumproduct aanbrengen (door het van de lucht te isoleren kan corrosie worden voorkomen) en het vervolgens op een relatief droge plaats plaatsen.
